| Services - ICDS |
| पूरक पोषाहार– |
|
|
समेकित बाल विकास सेवाएं (आईसीडीएस) कार्यक्रम के अन्त र्गत वर्तमान में राज्यय में संचालित 304 बाल विकास परियोजनाओं के अधीन संचालित 54915 आंगनबाडी केन्द्रों एवं 6204 मिनी आंगनबाडी केन्द्रों पर लगभग 48.37 लाख 0-6 आयुवर्ग के बच्चोंो, गर्भवती एवं धात्री महिलाओं तथा किशोरी बालिकाओं को पूरक पोषाहार से लाभान्वित किया जा रहा है। राज्य के समस्तग 33 जिलों का पोषाहार स्त्रोंतवार विवरण निम्नाभनुसार है :-
|
| क.सं. |
स्त्रोत |
जिलों की संख्या् |
परियोजन की संख्या |
लाभान्वितों की अनुमानित संख्या (लाखों में) |
पोषाहार का प्रकार |
| 1 |
राज्या आयोजना एवं केन्द्र प्रवर्तित योजना |
32 |
295 |
46.47 |
पंजीरी (सत्तू्)/हलवा प्रीमिक्सा (देशी मिठाई) / उपमा प्रीमिक्सर (नमकीन) एवं गरम पूरक पोषाहार |
| 2 |
विश्वर खाद्य कार्यक्रम |
01 |
09 |
01.90 |
इण्डिया मिक्स |
|
भारत सरकार के पत्र दिनांक 24.02.2009 के द्वारा न्यूरटिशनल एवं फीडिंग नॉमर्स निम्नासनुसार निर्धारित किये गये है :-
| क्र.सं. |
लाभार्थी |
प्रतिदिन प्रति लाभार्थी |
| दर रू. में |
कैलोरी |
प्रोटीन |
| 1 |
6 माह से 6 वर्ष तक के कुपोषित बच्चेक |
4.00 |
500 |
12-15 |
| 2 |
6 माह से 6 वर्ष तक के अतिकुपोषित बच्चेद |
6.00 |
800 |
20-25 |
| 3 |
गर्भवती एवं धात्री महिलाऐ |
5.00 |
600 |
18-20 |
वित्तीय वर्ष 2010-11 (नवम्बवर, 2010 से) 32 जिलों मं (बांसवाडा को छोडकर) आयुवर्ग 0 से 3 वर्ष के बच्चों्, 0 से 6 के अतिकुपोषित बच्चों एवं गर्भवती/धात्री महिलाओं तथा किशोरी बालिकाओं को पंजीरी (सत्तूो)/हलवा प्रीमिक्सट (देशी मिठाई) /उपमा प्रीमिक्स (नमकीन) का वितरण किया जा रहा है। जिनकी रेसीपी का विवरण निम्ना)नुसार है -
|
Formulation/ Composition of Panjiri
| S.No. |
Contents of Poshahar (Panjiri) |
Per 125 gram |
| 1 |
Wheat Whole |
62.00 |
| 2 |
Soyabean |
14.00 |
| 3 |
Besan (Bengal gram dhal) |
06.00 |
| 4 |
Sugar |
36.00 |
| 5 |
Edible oil |
07.00 |
| 6 |
Micronutrients |
As Per Norms |
Formulation/Composition of Energy Dense Extruded Fortified Halva Pre-Mix (Deshi Mithai)
| S.No |
Contents of Poshahar (Halva Pre-Mix ) |
Per 140 gram |
| 1 |
Wheat Whole |
35.00 |
| 2 |
Defatted Soyabean |
12.00 |
| 3 |
Moong (Green gram) |
35.00 |
| 4 |
Sugar |
35.00 |
| 5 |
Edible oil |
23.00 |
| 6 |
Micronutrients |
As Per Norms |
Formulation/Composition of Energy Dense Extruded Fortified Upma Pre-Mix (Namkeen)
| S.No. |
Contents of Poshahar (Upma Pre-Mix ) |
Per 130 gram |
| 1 |
Wheat Whole |
48.00 |
| 2 |
Defatted Soyabean |
12.00 |
| 3 |
Moong (Green gram) |
30.00 |
| 4 |
Edible oil |
35.00 |
| 5 |
Salt, Spices & Dehydrated Vegetables |
05.00 |
| 6 |
Micronutrients |
As Per Norms |
|
- 0 से 3 वर्ष के बच्चोंर को 120 ग्राम हलवा/125 ग्राम पंजीरी प्रतिदिवस उपलब्धि कराया जाता है।
- 3 से 6 वर्ष के बच्चोंर को नाश्ते2 में 51 ग्राम हलवा/42 ग्राम उपमा प्रतिदिवस उपलब्ध कराया जाता है।
- गर्भवती/धात्री महिलाओं को 140 ग्राम हलवा/130 ग्राम उपमा प्रतिदिवस उपलब्ध कराया जाता है।
- 'सबला' किशोरी बालिकाओं को 140 ग्राम हलवा/130 ग्राम उपमा प्रतिदिवस उपलब्ध कराया जाता है।
|
विकेन्द्री यक़त व्य/वस्थान के अन्तआर्गत प्रति लाभान्वित प्रतिदिवस व्यदय का विवरण
| क्र.सं. |
लाभान्वित की श्रेणी |
लाभान्वितों को उपलब्ध कराये जा रहे पोषाहार का प्रकार एवं मात्रा |
निर्धारित वित्ती य नॉमर्स प्रति लाभान्वित प्रति दिवस (राशि रू. में) |
वर्तमान व्य्य प्रति लाभान्ति प्रतिदिवस (राशि रू. में) |
| भारत सरकार |
राज्य सरकार |
| 1 |
6 माह से 3 वर्ष तक के बच्चे |
125 ग्राम पंजीरी/120 ग्राम हलवा |
4.00 |
5.28 |
5.28 |
| 2 |
6 माह से 3 वर्ष तक के अतिकुपोषित बच्चे |
125 ग्राम पंजीरी/240 ग्राम हलवा |
6.00 |
|
9.00 |
| 3 |
3 से 6 वर्ष तक के बच्चे |
51 ग्राम हलवा/ 42 ग्राम उपमा का नाश्ता् एवं गरम पूरक पोषाहार खिचडी/मीठा दलिया |
4.00 |
5.52 |
2.21
3.31
5.52 |
| 4 |
3 से 6 वर्ष तक के अतिकुपोषित बच्चे |
51 ग्राम हलवा/42 ग्राम उपमा का नाश्ता् एवं गरम पूरक पोषाहार खिचडी/मीठा दिलया तथा 78 ग्राम हलवा/ 70 ग्राम उपमा (अति. पोषाहार) |
6.00 |
- |
2.21
3.31
3.53
9.05 |
| 5 |
गर्भवती/धात्री महिलाएं एवं किशोरी बालिकाऐं |
140 ग्राम हलवा/ 130 ग्राम उपमा |
5.00 |
6.43 |
6.43 |
|
|
* उपरोक्तु दरों में पूरक पोषाहार के परिवहन एवं भण्डा रण पर होने वाला व्यकय सम्मिलित नहीं है।
केन्द्रीयकृत व्यतवस्थाक के अन्त र्गत माह नवम्बयर, 2010 से 0 से 3 वर्ष के बच्चोंप
को माह में 17 दिन हलवा प्रीमिक्स एवं 8 दिन पंजीरी (सत्तूप), 3 से 6 वर्ष के बच्चों्
को नाश्तेो में 13 दिन हलवा प्रीमिक्सन एवं 12 दिन उपमा प्रीमिक्सज तथा गर्भवती/धात्री
महिलाओं को सप्तािह में 12 दिन हलवा प्रीमिक्सन एवं 13 दिन उपमा प्रीमिक्सस उपलब्ध
करवाया जा रहा है।
|
| गरम पूरक पोषाहार |
आंगनबाडी केन्द्रों के माध्य म से लाभान्वितों को और अधिक स्वाबदिष्टर एवं रूचिकर पोषाहार
उपलब्धड कराने के उद्देश्यध से विभागीय आदेश क्रमांक 41885-42195 दिनांक 23.06.2009
के द्वारा नवम्बधर 16, 2005 से आंगनबाडी केन्द्रों पर स्व4यं सहायता समूहों/अन्न पूर्णा
महिला सहकारी समितियों/मातृ समितियों के माध्य0म से आयुवर्ग 3 से 6 वर्ष के बच्चों
को गरम पूरक पोषाहार(दलिया/खिचडी) का वितरण प्रारम्भे करने की योजना शुरू की गई थी।
इस योजना को फरवरी, 2006 से सम्पू)र्ण प्रदेश में (जिला- बासंवाडा) को छोडकर लागू किया
जा चुका है। लाभान्वितों को एक दिन खिचडी एवं अगले दिन दलिये का वितरण किया जा रहा
है।
विभागीय आदेश क्रमांक- एफ.4(1)( )पोषा/एस.एच.जी/ICDS/2009/45943- 46293 दिनांक 29.06.10
के द्वारा गरम पूरक पोषाहार की रेसीपी में संशोधन कर उसके घटक एवं दरें निम्ना नुसार
निर्धारित की गई है :-
|
Khichadi
| Ingredients |
Quantity (g) |
Energy per 100g (Kcal) |
Protein per 100g (g) |
Energy (Kcal) |
Protein (g) |
Rate Rs./Kg |
Amount Rs. |
| Rice |
58 |
345 |
6.8 |
200.10 |
3.94 |
20 |
1.16 |
| Green Gram Dal |
17 |
348 |
24.5 |
59.16 |
4.17 |
76 |
1.29 |
| Edible Oil |
5 |
900 |
0 |
45.00 |
0.00 |
60 |
0.30 |
| Spice |
|
|
|
|
|
|
0.02 |
| Fuel |
|
|
|
|
|
|
0.11 |
| Total |
80 |
|
|
304.26 |
8.11 |
|
2.88 |
| Labour charges/margin for SHGs @10% |
|
|
|
|
|
|
0.29 |
| Grand Total |
|
|
|
|
|
|
3.17 |
Dalia
| Ingredients |
Quantity (g) |
Energy per 100g (Kcal) |
Protein per 100g (g) |
Energy (Kcal) |
Protein (g) |
Rate Rs./Kg |
Amount Rs. |
| Dalia |
33 |
346 |
11.8 |
114.18 |
3.89 |
19 |
0.63 |
| Green Gram Dal |
17 |
348 |
24.5 |
59.16 |
4.17 |
76 |
1.29 |
| Jaggery/Sugar |
25 |
383 |
0 |
95.75 |
0.00 |
32 |
0.80 |
| Edible Oil |
5 |
900 |
0 |
45.00 |
0.00 |
60 |
0.30 |
| Fuel |
|
|
|
|
|
|
0.11 |
| Total |
80 |
|
|
314.09 |
8.06 |
|
3.13 |
| Labour charges/margin for SHGs @10% |
|
|
|
|
|
|
0.31 |
| Grand Total |
|
|
|
|
|
|
3.44 |
|
|
लाभान्वितों को एक दिन खिचडी एवं अगले दिन दलिये का वितरण किया जा रहा है।
उक्तन संशोधित रेसीपी में औसत लागत राशि (3.17+3.44)/2= 3.31 रू. आती है।
भारत सरकार के परिपत्र दिनांक 24.02.2009 व माननीय उच्च1तम न्या1यालय के निर्देश दिनांक 22.04.2009 के अनुसरण में आयुवर्ग 3- 6 वर्ष के लाभान्वितों को सुबह का नाश्तास (Morning Snacks) उपलब्ध2 कराया जाना है।
ऐसी चयनित परियोजनाएं जहां विकेन्द्री यकृत व्य-वस्था4 के अन्त।र्गत बेबी मिक्स (R.T.E) महिला स्व यं सहायता समूहों से प्राप्तय किया जा रहा है उन परियोजनाओं में नाश्ते के लिए निम्नासनुसार तीन विकल्प है:-
|
| Rice (Puffed) & Roasted Chana With Jaggery |
| Ingredients |
Quantity (g) |
Energy per 100g (Kcal) |
Protein per 100g (g) |
Energy (Kcal) |
Protein (g) |
Rate Rs./Kg |
Amount Rs. |
| Rice (Puffed) |
14 |
325 |
7.5 |
45.50 |
1.05 |
30 |
0.42 |
| Roasted Chana |
16 |
369/td>
| 22.5 |
59.04 |
3.60 |
50 |
>0.80 |
| Jaggery |
25 |
383 |
0 |
95.75 |
0.00 |
32 |
0.80< |
| Total |
55 |
|
|
200.29 |
4.65 |
|
2.02 |
| Labour charges/margin for SHGs @10% |
|
|
|
|
|
|
0.20 |
| Grand Total |
|
|
|
|
|
|
2.22 |
Ready (Dry) Alternatives For Snanks (Roasted Chana With Gur)
| Ingredients |
Quantity (g) |
Energy per 100g (Kcal) |
Protein per 100g (g) |
Energy (Kcal) |
Protein (g) |
Rate Rs./Kg |
Amount Rs. |
| Roasted Chana |
40 |
369 |
22.5 |
147.60 |
9.00 |
50 |
2.00 |
| Gur |
15 |
383 |
0 |
57.45 |
0.00 |
32 |
0.48 |
| Total |
55 |
|
|
205.05 |
9.00 |
|
2.48 |
| Labour charges/margin for SHGs @10% |
|
|
|
|
|
|
0.25 |
| Grand Total |
|
|
|
|
|
|
2.73 |
Halwa
| Ingredients |
Quantity (g) |
Energy per 100g (Kcal) |
Protein per 100g (g) |
Energy (Kcal) |
Protein (g) |
Rate Rs./Kg |
Amount Rs. |
| Wheat Flour |
13 |
346 |
11.8 |
>44.98 |
1.53 |
18 |
0.23 |
| Soyabeen |
5 |
432 |
4.32 |
21.60 |
0.22 |
34 |
0.17 |
| Mung Daal |
12 |
348 |
24.5 |
41.76 |
2.94 |
84 |
1.01 |
| Edible Oil |
8 |
900 |
0 |
72.00 |
0.00 |
60 |
0.48 |
| Sugar |
12 |
400 |
>0 |
48.00 |
0.00 |
36 |
0.43 |
| Total |
50 |
|
|
228.34 |
4.69 |
|
2.32 |
| Labour charges/margin for SHGs @10% |
|
|
|
|
> |
> |
0.23 |
| Grand Total |
|
|
|
|
|
|
>2.55 |
|
|
नाश्ते की औसत लागत - (2.22+2.73+2.55)/3 = 2.50 रू.
लाभान्वितों को पहले दिन विकल्प - ए, दुसरे दिन विकल्पर- बी एवं तीसरे दिन विकल्पि- सी नाश्ते के रूप में वितरण किया जा रहा है।
नाश्तेव के उक्तन विकल्पोंक की औसत लागत राशि (2.22+2.73+2.55)/3 = 2.50 रू. आती है।
|
| विकेन्द्रींयकृत पूरक पोषाहार व्य2वस्था |
|
माननीय सर्वोच्चक न्यापयालय द्वारा पािरत निर्देशों के क्रम में पूरक पोषाहार क्रय की व्यवस्था के विकेन्द्री यकृत एवं महिला सशक्तिकरण के उद्देश्यन से आयुवर्ग 0 से 3 वर्ष के बच्चोंी को वितरण किये जाने हेतु बेबी मिक्सक पोषाहार का उत्पाशदन स्व यं सहायता समूहों के माध्येम से कराना प्रायोगिक तौर पर प्रारम्भए किया इस योजना को चरणवद्व रूप से कुल 221 बाल विकास परियोजनाओं में प्रारम्भ् किये जाने के आदेश जारी किये जा चुके है। विकेन्द्री यकृत व्यववस्थाओ में उपलब्धन कराये जा रहे बेबी मिक्से पूरक पोषाहार की रेसीपी के घटक एवं दरें निम्नाीनुसार निर्धारित क गई है :-
|
| Halwa |
| Ingredients |
Quantity (g) |
Energy per 100g (Kcal) |
Protein per 100g (g) |
Energy (Kcal) |
Protein (g) |
Rate Rs./Kg |
Amount Rs. |
| Whole Wheat |
50 |
173.00 |
5.90 |
346 |
11.8 |
15.50 |
0.78 |
| Bengal Gram Dal |
5 |
18.60 |
1.04 |
372 |
20.8 |
36 |
0.18 |
| Soyabeen |
11 |
47.52 |
4.75 |
432 |
43.2 |
34 |
0.37 |
| Sugar |
29 |
>116.00 |
0.00 |
400 |
0 |
38 |
1.10 |
| Edible Oil |
5 |
45.00 |
0.00 |
900 |
0 |
60 |
0.30 |
| Total |
100 |
400.12 |
11.69 |
|
|
|
2.73 |
| Wastage @4 % |
|
|
|
|
|
|
0.14 |
| Grinding Cost |
|
|
|
|
|
|
0.15 |
| Roasting Cost |
|
|
|
|
|
|
0.40 |
| Packing Cost |
|
|
|
|
|
|
0.05 |
| Transpot. Cost |
|
|
|
|
|
|
0.05 |
| Total |
|
|
|
|
|
|
3.52 |
| Margin @ 10% |
|
|
|
|
|
|
0.35 |
| Grand Total |
|
|
|
|
|
|
3.87 |
|
विकेन्द्री यक़त व्य/वस्थान के अन्तआर्गत प्रति लाभान्वित प्रतिदिवस व्यदय का विवरण
| क्र.सं. |
लाभान्वित की श्रेणी |
लाभान्वितों को उपलब्ध कराये जा रहे पोषाहार का प्रकार एवं मात्रा |
निर्धारित वित्ती य नॉमर्स प्रति लाभान्वित प्रति दिवस (राशि रू. में) |
वर्तमान व्य्य प्रति लाभान्ति प्रतिदिवस (राशि रू. में) |
| भारत सरकार |
राज्य सरकार |
| 1 |
6 माह से 3 वर्ष तक के बच्चे |
125 ग्राम पंजीरी |
4.00 |
4.84 |
4.84 |
| 2 |
6 माह से 3 वर्ष तक के अतिकुपोषित बच्चे |
240 ग्राम हलवा |
6.00 |
|
7.74 |
| 3 |
3 से 6 वर्ष तक के बच्चे |
नाश्ता
गरम पूरक पोषाहार
खिचडी/मीठा दलिया |
4.00 |
5.82 |
2.50
3.31
5.81 |
| 4 |
3 से 6 वर्ष तक के अतिकुपोषित बच्चे |
नाश्ता
75 ग्राम (अति. पोषाहार)
गरम पूरक पोषाहार
खिचडी/ मीठा दलिया |
6.00 |
- |
2.50
3.31
2.90
8.71 |
| 5 |
गर्भवती/धात्री महिलाएं एवं किशोरी बालिकाऐं |
155 ग्राम |
5.00 |
6.00 |
6.00 |
|
| राजीव गांधी किशोरी बालिका सशक्तिकरण योजना (RGSEAG) |
|
उपर्युक्तध विषयान्तसर्गत भारत सरकार के आदेश दिनांक 27.09.10 के अनुसार राजीव गांधी किशोरी बालिका सशक्तिकरण योजना (RGSEAG) के अन्तनर्गत राज्य की 11- 15 वर्ष आयु की स्कू ल नहीं जाने वाली तथा 15- 18 वर्ष की सभी बालिकाओं को वर्ष में 300 दिवस पूरक पोषाहार जिसमें 600 किलों कैलोरी व 18- 20 ग्राम माइक्रोन्यूाटि्एन्ट की मात्रा होगी उपलब्ध0 कराया जा रहा है। योजना के तहत राज्य में पायलट आधार पर 10 जिलों (भीलवाडा, जोधपुर, बांसवाडा, उदयपुर, झालावाड, डूंगरपुर, बीकानेर, जयपुर, बाड़मेर एवं श्रीगंगानगर) को प्रथम चरण में चयनित किया गया हैं। योजना को प्रारम्भ दिनांक 24 जनवरी, 2011 से किया जा चुका है।
किशोर अवस्थाा मानसिक, भावनात्मीक एवं मनोवैज्ञानिक विकास की अवस्था है। किशोर काल अवस्थाअ वयस्कथ होने के पूर्व का एक महत्वापूर्ण समय है। इस अवस्थाा में बाल्यथ अवस्था में रहे कुपोषण को दूर करने के साथ स्वाहस्य्व , शरीर एवं भविष्या में होने वाली बीमारियों को रोका जा सकता है। शरीर में लौह एवं रक्तव की कमी होने से किशोरी बालिकाओं की कार्य क्षमता व नया सीखने की क्षमता कम होने से साजाजिक व आर्थिक विकास की गति अवरूद्व हो जाती है। रक्ता की कमी से गर्भवस्थाक में मातृ एवं शिशु की मृत्युव दर बढ जाती है। अत: किशोरी बालिका सशक्तिकरण योजना (RGSEAG)- 'सबला' प्रारम्भर की गई है।
योजनान्तरर्गत किशोरी बालिकाओं को महिलाओं को उपलब्धव कराये जा रहे पूरक पोषाहार के अनुरूप ही हलवा प्रीमिक्सश एवं उपमा प्रीमिक्सउ दिया जा रहा है। योजनान्तषर्गत चयनित जिलों में संचालित बाल विकास परियोजनाओं में बेसलाईन सर्वे के अनुरूप चिन्हित कर आंगनबाडी केन्द्रों पर पंजीकृत की गई किशोरी बालिकाओं को RTE पूरक पोषाहार केन्द्री यकृत व्स वस्थाे में निदेशालय से आवंटित किया जा रहा है। पूरक पोषाहार पर 6.43 रूपये प्रति लाभान्वित प्रति दिवस व्यथय हो रहा है।
पूरक पोषाहार वितरण दिवस को आंगनबाडी केन्द्रों पर पंजीकृत 11 - 15वर्ष आयु की स्कूवल नहीं जाने वाली सभी बालिकाओं तथा 15- 18 वर्ष की सभी बालिकाओं को (मि- डे-मील कार्यक्रम में लाभान्वित हो रही बालिकाओं को छोडकर) निम्ना4नुसार वितरण कराया जा रहा है-
|
| क्र.सं. |
लाभान्वित की श्रेणी |
पोषाहार का नाम |
प्रति लाभान्वित प्रति दिवस पोषाहार के उपयोग की मात्रा (ग्राम में) |
पोषाहार के उपयोग के लिए प्रत्येेक माह में दिनों की संख्या |
माह में प्रत्ये क लाभान्वित को वितरित किये जाने वाले पाउचों की संख्या |
रेसीपी वार प्रति सप्तापह उपयोग दिवस |
| 1. |
किशोरी बालिकाऐं |
हलवा प्रीमिक्सउ |
140 |
12 |
2 |
3 |
| 2. |
उपमा प्रीमिक्सी |
130 |
13 |
2 |
3 |
किशोरी बालिकाओं के लिए ''सबला योजना'' तथा उनको वितरित किये जाने वाले आर.टी.ई. पूरक पोषाहार एवं इसके उपयोग के सम्बवन्ध में चयनित जिलों में पदस्थापित उप निदेशकों, परियोजना अधिकारियों, महिला/पुरूष पर्यवेक्षकों तथा आंगनबाडी कार्यकर्ताओं को आवश्यथक दिशा निर्देश जारी कर दिये गये है।
|
|
|